1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 16:59:32.471 ID:8pXXH4OB01010

今回の材料はこちら

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:00:19.496 ID:EffGDipb01010

手羽先だ！

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:01:14.999 ID:8pXXH4OB01010

>>3
河がギッシギシでうまい

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:00:31.956 ID:8pXXH4OB01010

今回はあまり温度上げたくないからウッドを使用

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:00:36.792 ID:uBvoPujD01010

なんのチップ使うの？

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:02:46.120 ID:8pXXH4OB01010

>>5
ミックスだね

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:00:42.184 ID:XFVsj/gg01010

燻製って始めるのにどんくらい費用かかる？

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:02:46.120 ID:8pXXH4OB01010

>>6
3000円くらいかな？
ダンボールだけでするなら500円

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:01:51.179 ID:TL95q4w801010

続きはよ

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:03:25.400 ID:8pXXH4OB01010

とりあえず箸休めに今日のおつまみ見てけよ

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:02:07.163 ID:8pXXH4OB01010

とりあえずダンボールをセットして

燻製機をドーン

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:04:48.295 ID:AjyRlFtnp1010

自分ちの庭とかでやってるの？
流石に家の中じゃ無理だよね？

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:05:42.675 ID:8pXXH4OB01010

>>13
庭だね
換気扇の下でも出来ると思うけど換気扇の養生しっかりしてないとえらいことになりそう

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:04:51.634 ID:8pXXH4OB01010

硬めのチーズ選んだけどチーズがグーンってなっとる

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:05:40.033 ID:dKNSRH6e01010

換気扇で煙吸えば室内でできるかな

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:06:36.374 ID:8pXXH4OB01010

>>15
食材にもガッツリ煙つくんだし当然換気扇のあらゆる部品に煙がこびりつくから養生しっかりしないとね

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:07:05.273 ID:8pXXH4OB01010

とりあえずチーズを保護

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:07:17.709 ID:b4l0HHrya1010

やってみたいけどどの程度周囲に煙が漏れるか分からなくて踏み切れない

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:09:13.622 ID:8pXXH4OB01010

>>19
燻製の煙って服とかにもガッツリつくからね…
周り気になるなら換気扇の下燻製が1番やな
誰が煙出してるか分からんしな

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:10:14.519 ID:8pXXH4OB01010

ここで1時間半くらい
温度計ぶっ壊れてる事にここで気がつく

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:11:38.739 ID:APoinc7Q01010

いいツマミが出来そうだ

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:13:21.793 ID:8pXXH4OB01010

>>24
休日の楽しみやわ

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:11:43.601 ID:1YMprAGxa1010

燻製料理好きなので見ごたえあるスレ

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:13:41.326 ID:8pXXH4OB01010

>>25
そんな本格的な奴じゃないからな…

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:14:10.940 ID:8pXXH4OB01010

約3時間後に取り出したものがこちら

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:15:20.236 ID:8pXXH4OB01010

ウッドでやって熱源からかなり遠ざけたつもりだけど普通に火が通ってしまった感じ

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:15:57.700 ID:AjyRlFtnp1010

これから始めるとしたら初期投資はどれくらいなの？
つか初心者でも簡単にできるもん？

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:17:27.832 ID:8pXXH4OB01010

>>30
ダンボールだけでするなら初期費用はチップかウッドのみで500円くらいで買えるよ
やり方なんかググれば載ってるからすぐ出来る

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:17:57.618 ID:8pXXH4OB01010

因みにオレが使ってるのは近くのホームセンターで1980円のやーつ

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:19:18.616 ID:8pXXH4OB01010

完成！
手羽先は中まで火が通ってなくてトースターでチンしたわ

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:21:15.378 ID:APoinc7Q01010

おお～いいねえ贅沢だな
普段あんま飲まないがウィスキーでやりたい

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:22:49.884 ID:8pXXH4OB01010

>>37
分かってるな！燻製の香りがウイスキーと合うんだよなぁ

43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:27:24.521 ID:APoinc7Q01010

>>39
古くなったウィスキー樽を刻んで作った燻製用チップがあるみたいよ
色々と試して欲しい

44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:29:53.533 ID:8pXXH4OB01010

>>43
マジかよ！
もうウイスキー飲んでるのか燻製喰ってるのか分からんな

42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:27:14.470 ID:1YMprAGxa1010

ウイスキーとかビール合うよな

44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:29:53.533 ID:8pXXH4OB01010

>>42
燻製の煙の匂いでビール飲める！

46: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:31:15.724 ID:qNbX5wZF01010

キャンプの時にダンボールでやってたな
広い庭羨ましい

50: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:33:51.509 ID:8pXXH4OB01010

>>46
キャンプの燻製は良いよな
燻製じゃなくてもBBQコンロで肉焼いてる時に燻製チップ焼くだけでも匂いつくから旨いよ

54: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:38:29.941 ID:AjyRlFtnp1010

腹減った
基本的な事ですまんが買ってくるより自分で作った方が美味いの？
全然違う？

58: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:45:52.756 ID:8pXXH4OB01010

>>54
チーズにしてもベーコンにしても自分で作った方が燻製の匂いは強いよ
それが旨いかどうかと言われればなんとも言えんわ w w
多分、燻製のうまい人が作ればスーパーとかで売ってるのよりは普通にうまいとは思うが

61: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:50:24.437 ID:nSqVEiz501010

自作は体に悪そうなギットギトの作れるからすき

62: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/10(土) 17:53:36.830 ID:8pXXH4OB01010

>>61
趣味だよね～
自分のペースで自分の好きなようにやれるから良いわ

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元スレhttps://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1602316772/

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コメント一覧 (5)

- 1. 名無しのギャンブラー
- 2020年10月11日 13:16
- おしゃれでいいなあ
  休日の軽い趣味って感じでよさそう
- 0
  
  鈴木さん速報
  
  がしました
- 2. 名無しのギャンブラー
- 2020年10月11日 14:31
- 見る時間によっては飯テロだぁ…
- 0
  
  鈴木さん速報
  
  がしました
- 3. 名無しのギャンブラー
- 2020年10月11日 15:49
- こういう趣味いいよな
- 0
  
  鈴木さん速報
  
  がしました
- 4. 名無しのギャンブラー
- 2020年10月11日 18:32
- 酒飲みにはたまらんよな
  思ったより安く出来そう
- 0
  
  鈴木さん速報
  
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- 5. 名無しのギャンブラー
- 2020年10月14日 01:13
- こういうの出来ちゃう男は格好いい
- 0
  
  鈴木さん速報
  
  がしました