パチンコB級グルメ

1: 朝一から閉店までφ ★ 2023/04/23(日) 12:41:15.89 ID:Z8ZrrQNw
　ゼンショーホールディングス（HD）が運営する和風チェーン「なか卯」は4月6日から、看板商品「親子丼」（並盛）を490円から450円に値下げした。物価上昇で多くの飲食チェーンが値上げに踏み切る中、異例の値下げとなり大きな話題になった。

　一方、牛丼チェーンの吉野家は鶏卵の供給不足の影響で、22年春に期間限定販売した親子丼の販売を見送り、新メニュー「焦がしねぎ焼き鳥丼」を17日に発売した。

　「親子丼」の一つをとっても、企業によって大きく対応が分かれた。それぞれ、どのような戦略を描いているのだろうか。

　なか卯の親子丼は1994年に発売。「厳選した鶏肉」「こだわり卵」「秘伝のタレ」を用い、手鍋を使って店内で一つずつ手作りする看板商品として、一番人気の商品だ。今回、「自慢の親子丼をより多くの方に楽しんでもらいたい」との思いから価格改定に至ったとゼンショーHDは発表し・・・（記事の続き・詳細は引用元にて）

引用元




2: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 12:50:12.58 ID:rXeo05zm
逆張りなか卯

8: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 13:27:45.44 ID:pLbHKDBz
てゆうか主力と邪道の違いだろ

6: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 13:14:39.48 ID:2D60I7/N
なか卯は蕎麦うどんカレーカツ丼親子丼牛丼とメニューが揃っている
他の牛丼屋は蕎麦うどんが食えない

53: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 23:05:46.95 ID:w3fcqOYY
>>6
そういえば一時期出店してた吉野家のそば重視店を見なくなったな

22: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 16:25:07.57 ID:wQ+hAPx/
親子丼は卵使うのに値下げして大丈夫なんか？

26: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 17:28:45.84 ID:STK5FEuH
卵不足かつ高騰化してメニューから外すとこあるのに値下げは逆に怖い
同じゼンショーのはま寿司でやらかしたしどこかにしわ寄せがいく

25: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 17:20:25.01 ID:QZei1Omb
いうても利益率が下がっただけで赤字ではないだろうｗ
それに伴うイメージアップとダウンは大きい

23: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 17:00:18.83 ID:+izizvj6
最近牛丼値上がりして量も減って行かなくなったな

24: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 17:17:57.10 ID:RF1fc/Km
親子丼なら数回は食べに行ったのに焦がしねぎ焼き鳥丼なんていらない

29: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 17:33:22.04 ID:D08/AYEA
なか卯の親子丼は美味しいよな

32: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 17:44:08.06 ID:Y0ufYKLQ
吉野家は親子丼復活させろ
あれは旨い
なか卯の親子丼は生卵トッピングしないと旨くないが
吉野家はトッピングしなくてもいいから
なか卯よりコスパいい
後店で調理するから焼き具合とかで多少の味のばらつきはある

35: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 18:22:25.73 ID:Td6yN0Qy
>>32
いらぬ(´・ω・｀)

36: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 18:26:02.88 ID:D1PcECJ7
吉野家がこのメニュー無くすんだって動きするのは今に始まった話じゃないしなあ

40: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 19:32:30.26 ID:bv4C42MY
さすがなか卯やなぁ
コスパ最強だわ
吉野家は新メニューどれもクソ不味いけど老人が習慣で通ってるからなんとか持つんやろな
シンプルに牛丼かカレー食べるなら松屋が第1選択肢かな

43: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 20:16:12.29 ID:Du7x6+eJ
ランチセットなくなったから、実質値上げだった…

42: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 20:08:16.87 ID:VEPDoMGH
なか卯に食べに行って丼だけとかまずないからセット頼むけど
値下げと並行してなんか理由つけてランチセット廃止したから、結局前より値上げされた巧妙なトリック

59: 名刺は切らしておりまして 2023/04/24(月) 03:55:53.37 ID:2YqGgRlJ
吉野家は昔に比べると肉…と言うか具の量が減った気がする

60: 名刺は切らしておりまして 2023/04/24(月) 04:31:14.18 ID:JIC/EqGr
シャウエッセンのような急な値上がりで人気に陰りが出てスーパーから消えるパターンもあるし
販売見送りで消費者を焦らすのはありだと思う

62: 名刺は切らしておりまして 2023/04/24(月) 07:42:01.90 ID:kO9eXfXZ
値段上がったと言っても玉子の価格は安いし安定して買えるルートがあるなら攻めるのは有りかな
扱い取りやめるのは供給が不安定なとこでしょ

63: 名刺は切らしておりまして 2023/04/24(月) 08:08:19.38 ID:zLPp5eOM
>>62
実際客が入るようになってるからな
親子丼を食いに時々行ってたから感じる
前は夜閑散としてたのに、今は客がそれなりに入ってる
宣伝効果は大きい
和風牛丼が無くなったのは残念

49: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 21:33:59.94 ID:MAGHmPBU
客寄せは必要だろう

51: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 22:17:02.25 ID:jheOmaVB
値下げできるネタ知っている人いないの?

5: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 13:03:59.15 ID:ZT7R4spx
やっぱり業務用の卵の液体を使っているの？

65: 名刺は切らしておりまして 2023/04/24(月) 08:55:15.60 ID:Tdfs1bfm
鶏卵を工面出来るかどうかって事だろ

66: 名刺は切らしておりまして 2023/04/24(月) 09:07:50.24 ID:NUELz3Nj
なか卯は契約農家から直接仕入れてるし
契約農家も鶏インフル被害受けてないから
世間の卵値上がりの影響はないらしいよ

4: 名刺は切らしておりまして 2023/04/23(日) 13:00:31.96 ID:g/XkXPJV
ゼンショーだから出来る
業種は異なるけどミネベアミツミやニデックが強いのと一緒


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元スレhttps://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1682221275/

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