スロットB級グルメ

1: おっさん友の会 ★ 2023/07/10(月) 12:13:08.55 ID:7ymc8x189
　コロナ禍で瞬く間にブームとなった「唐揚げ」に異変が起こっている。
持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」運営企業の倒産は、2023年1-6月に9件判明。
 
これまで最多だった21年（6件）を上回り、過去最多を更新した。
ただ、唐揚げ店の多くは1～2店を展開する小規模な事業者で、水面下の廃業や閉店を含めれば、実際はより多くの唐揚げ店が淘汰されたとみられる。

コロナ禍で急拡大した「中食」需要のなかで、冷めても味が落ちにくく自宅での調理が敬遠されがちな唐揚げが、手軽な持ち帰り総菜として人気を集めた。
店舗側でも少ない店舗面積など初期投資が低く、オペレーションが容易で、原料も安価な鶏肉であることから新たな飲食ビジネスとして唐揚げに注目する企業が増え、ここ数年で爆発的に店舗が増加した。・・・（記事の続き・詳細は引用元にて）

引用元




993: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:41:14.50 ID:zqABRr3N0
からあげは絶対王者 これは単なる流行の終わりなのだろうか。

982: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:39:26.23 ID:vaCuG2tk0
韓国と全く同じになってるなぁ・・・・

3: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 12:14:11.16 ID:0Yn14G+u0
日本の主要産業＝チキン屋

12: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 12:16:02.64 ID:LYfAxsci0
>>3
韓国のチキン屋笑ってて数年でからあげ屋ばっかりになったのもはやコントだな

213: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 12:30:51.88 ID:HlyRuVaC0
>>12
最近の日本は韓国の後追いばっかで情けないわ
次は１０ウォンパンを真似た１０円パン屋の倒産が続くんだね

947: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:32:09.37 ID:IPfso35E0
日本唐揚協会発表

2012年　*450店舗
2022年　4,379店舗（4月現在の店舗数）

894: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:25:16.26 ID:jnZGvo+50
次は餃子屋か？

893: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:25:15.72 ID:EUye7wYc0
かき氷、パンケーキ、フルーツサンド、どでかいフルーツ大福
も流行ったな
今外国人人気が熱いけど専門店がないのは
卵サンドイッチか

902: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:25:45.23 ID:hGLqo2wj0
三か月前につぶれたから揚屋の店舗跡にまたから揚屋が入ってた
何を言っているのかわからねーとは思うが

906: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:26:12.40 ID:Z15ZSzAL0
とりあえずレモンかけておきますねー

913: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:27:17.34 ID:PJ731iwB0
街中華の方が安くて美味しかった
専門店は味濃くしただけの素人店ばっか

914: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:27:18.13 ID:TPJjchk60
韓国の話かと思ったら日本ｗ

936: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:30:09.98 ID:9eIXLdmN0
韓国の後追いしてるだけやもんな

920: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:28:23.30 ID:oFoM8Z9C0
日本人はビジネスが下手すぎる
日本は30年間も経済成長しないわけよ

929: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:29:19.37 ID:czHKJPGT0
まぁ外食でわざわざ唐揚げ専門店行きたいと思わんしなぁ。よっぽどうまいなら選択肢入るかもしれんが

953: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:32:52.07 ID:OqcNRu5C0
>>929
ポコポコ出来てるのはほとんどがテイクアウト専門だよ
ブラブラして遊ぶ食べ歩きできる所ならまだ流行ってるけどそれ以外の場所ではきついと思うわ

928: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:29:04.93 ID:mGjEdWku0
小規模事業者が殆どで半年で9件の倒産を「異変」とか言われてもな
ブームだからって余程適当な運営してただけだろ

933: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:30:06.88 ID:GoCrUxpM0
鶏肉なんて自分で捌いて売らないと儲からないだろ
肉屋が片手間でやる商売だろ

930: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:29:32.53 ID:I7YErgcl0
追い討ちをかけるようにインボイスですわ

938: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:30:38.98 ID:/Dq6Ux+k0
ゼロゼロ融資を踏み倒して廃業かな

954: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:32:59.16 ID:YiUlgEt60
田舎の幹線道路沿いにポツポツ雨後の筍の様にあったのが廃墟になっとるね

944: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:31:24.12 ID:F7K387Gp0
過当競争になればつぶれるのは誰にでも予測出来たことだな。

958: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:34:19.21 ID:0gK6nZTW0
焼き牛丼の店、たくさんできて一気になくなったよね

960: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:34:21.22 ID:hIyXaFxL0
タピオカ
鯛焼き
食パン
唐揚げ

全部やってる奴いそう

965: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:35:54.06 ID:gqw0SlRt0
>>960
地回りの反社が傘下のテキ屋に祭りの出店や屋台でやらせてる

957: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:34:05.22 ID:PJ731iwB0
今の日本人は味よりも
流行りかどうかが全てですから

968: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:36:34.11 ID:YaLb1+fs0
同じことするのが多いのはなかなか上手くいかんな

979: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:39:07.36 ID:IJTEyhe+0
>>968
流行りは造られるものだから始めにやった奴が儲けて後発は大して稼げなくて終わる

969: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:36:51.94 ID:025X3ZsY0
タピオカ→高級食パン→唐揚げ店

次に来るのはなんだろう…

985: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:40:09.02 ID:J8pc0b120
>>969
実店舗の商売諦めてUber Eats用専門店だな。

973: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:38:00.90 ID:k2U1ul5w0
唐揚げ弁当を目玉にしてる
デカ盛りの店は生き残りそうだな
ふたが閉められないやつ

992: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:41:13.79 ID:3b8vesoH0
チキン弁当なんて1回買っただけで二度と来ないだろうに

978: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:39:02.01 ID:+vKMOM+I0
次は無人販売の餃子屋が消える。

唐揚げも分かり切ったことなのにね。

980: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:39:14.69 ID:rgTK8Uju0
高級食パンも終わったしね

994: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:41:24.50 ID:69PmyG/v0
最近は唐揚げに限らず、専門店って三文字が胡散臭く見えてきたよ

988: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:40:44.77 ID:ayPZx0HW0
食に美味しさや拘りを求める情勢ではなくなっただけの事

998: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:42:13.57 ID:uRNrzGeC0
結局からやまを越える唐揚げはなかったわ
トリサブローとかいうのもまあ普通だし

999: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:42:50.16 ID:qul/FrVD0
コロコロ変えればいいだけの話

996: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:41:30.63 ID:PJ731iwB0
唐揚げ屋→おにぎり屋がブームというけど
流行りも低コスト化して、家でも作れるものが
贅沢という悲しさ

966: ウィズコロナの名無しさん 2023/07/10(月) 13:36:15.79 ID:HlyRuVaC0
マジに日本人が貧乏一直線だわ
中元歳暮も出来なくなり年賀状も出せない
お土産も買えないそれどころか旅行にもいけない
スーパーで特売待つ人生



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