ビールの「のどごし」は喉の細胞が促す防御反応かもしれない―。京都府立医科大学などの研究チームが苦みやたばこの煙などに反応してせきや食道への誘導を引き起こす感覚細胞がマウスの喉にあることを発見したと発表した。同じ細胞がヒトにもあれば慢性的なせきや嚥下（えんげ）障害の症状などを改善することに役立つことが期待される。

 
　喉には異物が通ったとき、せきによってはき出したり、気道に入らないように食道に誘導したりして気道を守る機能がある。府立医大の樽野陽幸教授らは、マウスを使った実験で、苦みを捕捉する細胞が咽頭や喉頭にわずかに存在し、せきや飲み下しを促していることを見つけた。

 
　実験では、この細胞が働かない状態にしたマウスと手を加えていないマウスに強い苦みを持つ化学物質を与えて反応を比較した。前者のマウスでは反応が見られず、後者ではせきや飲み下しを確認した。

 
　樽野教授によると、ビールを飲んだときに感じる「のどごし」も苦みに反応して飲み下しが起きている可能性があるという。
　世界の人口の約1割が慢性的なせきを患っているとされており、樽野教授は「せきの原因の一端が解明できた。人にも同じ細胞が発見できれば、治療薬の開発につながる」と述べた。
　成果は、米科学誌に掲載された。・・・（記事の続き・詳細は引用元にて👇）

13: クロオコックス(奈良県) [CN] 2025/07/02(水) 22:31:46.75 ID:0hAZjvmN0

アルコールへの拒否反応って聞いたが

6: バクテロイデス(ジパング) [US] 2025/07/02(水) 22:27:24.48 ID:zDT90Uml0

炭酸の辛味に反応してるんだと思ってたわ

28: プニセイコックス(庭) [CN] 2025/07/02(水) 22:41:56.83 ID:lJaRGRw/0

癌になる確率が上がるな
危険な飲み物だ

3: ナトロアナエロビウス(みかか) [US] 2025/07/02(水) 22:26:00.29 ID:EaS3t0tp0

だとしたら何だよ
美味いんだからいいだろ

4: ビブリオ(富山県) [US] 2025/07/02(水) 22:26:18.91 ID:Ew7q334y0

水より喉の通りが良いんだから否定にはならないでしょｗ
結論ありきだと思うなｗｗ

5: キネオスポリア(群馬県) [EU] 2025/07/02(水) 22:26:53.15 ID:rbSklQ5i0

最近のんだザ・ビタリストってやつはクセ強の苦みがあってこの反応が出たのかもしれない

8: 放線菌(庭) [IT] 2025/07/02(水) 22:27:52.06 ID:3XowCWIl0

これ好き、炭酸水にホップぶち込んだだけなのにビール感あって美味しい

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19: スピロケータ(みかか) [GB] 2025/07/02(水) 22:35:18.91 ID:uogA8HQc0

>>8
なんかうまそう
探すわ

10: アカントプレウリバクター(みょ) [US] 2025/07/02(水) 22:30:10.73 ID:/2il4tt30

きめ細かいモルツ美味いねって言ったらドライだろって全否定されてからビール嫌いになった

14: オピツツス(庭) [NL] 2025/07/02(水) 22:32:12.39 ID:5O5Qy0nU0

苦味強い→コク(例 キリン一番搾り)
苦味弱くて飲みやすい→のどごし(アサヒ スーパードライ)

12: フィシスファエラ(庭) [US] 2025/07/02(水) 22:30:28.95 ID:l8ZMjnlw0

苦いものでなければ飲み下さないというガバガバ理論

15: ハロアナエロビウム(宮城県) [US] 2025/07/02(水) 22:32:26.18 ID:H88qObfB0

アル中の自己弁解防衛本能ナメんな！

16: ゲマティモナス(新日本) [US] 2025/07/02(水) 22:33:22.38 ID:o7Xp6C240

え、今頃？
酒もタバコもそうでしょ

18: 名無しさん＠涙目です。(茸) [ES] 2025/07/02(水) 22:35:14.46 ID:qmLFc9lJ0

ビールというか炭酸系のやつでは？

21: スフィンゴモナス(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2025/07/02(水) 22:36:35.43 ID:72t1Vcft0

刺激のある飲食物はどれも似たようなものだろ
ビールだったらのどごし限定にする必要無く

17: バチルス(静岡県) [ﾆﾀﾞ] 2025/07/02(水) 22:34:01.50 ID:a7VN/Yz60

ビールを舌先で味わってマズいとか言ってる女子

9: フソバクテリウム(大阪府) [US] 2025/07/02(水) 22:28:18.95 ID:QhUFwYtW0

ビール歴長いけどのどごしってどれのことかわかんない

22: アシドバクテリウム(東京都) [HT] 2025/07/02(水) 22:37:04.00 ID:lGWHAEVa0

ビール好きだけどのどごし分からない奴は意外と多い
俺もわからん
炭酸飲料を息継ぎせずごくごく飲んで喉がカーッとなってク～～～ッてなるのとは違うらしいし

(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)わからんわからん

23: リケッチア(日本のどこか) [US] 2025/07/02(水) 22:38:18.82 ID:p+WKHWEL0

ビールをゆっくり飲む奴は信用できない
特にジョッキの生ビールは多くて2息できればひと息で飲みたい
缶ビールはそのまま飲むとなかなか入って来ないから必ずグラスに注いでのむ
アサヒのジョッキ缶ならそのままでもいい

26: クテドノバクター(茸) [ﾆﾀﾞ] 2025/07/02(水) 22:40:21.61 ID:oNLRItyE0

これは感じてたな
ビールの泡が強いほどあれだったし

30: アシドチオバチルス(香川県) [ﾆﾀﾞ] 2025/07/02(水) 22:43:59.87 ID:jJDTQQqr0

老化して味覚だなんだが落ちてるのを大人の味と言い訳してんだからどうしようもないさ

31: カテヌリスポラ(庭) [US] 2025/07/02(水) 22:44:38.54 ID:IMg/bTLc0

酔っ払って暴れる奴もいるしあんな不味くて体壊す液体なんで飲むのか理解に苦しむ

34: アシドバクテリウム(東京都) [HT] 2025/07/02(水) 22:47:23.51 ID:lGWHAEVa0

>>31
（　´∀｀）つ

35: ミクソコックス(東京都) [US] 2025/07/02(水) 22:47:37.25 ID:mPxVCQ8m0

ビールは味わって飲むモノだぞ
喉越しとか言ってるやつはアホ

37: デイノコック(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2025/07/02(水) 22:50:26.86 ID:mSnSQ6qc0

真夏の真っ昼間にガブガブ飲む為のビールとしてライトビールが作られた

39: ミクロコックス(茸) [JP] 2025/07/02(水) 22:51:08.99 ID:0ZmPMq/g0

うん、そうでしょ
体感でもそんな感じするし

40: カルディセリクム(ジパング) [KR] 2025/07/02(水) 22:51:19.41 ID:UAgUSUON0

ビールはコクだろ

41: クロオコックス(長野県) [DE] 2025/07/02(水) 22:53:03.00 ID:mR6W3+Ok0

ビールはキレ

44: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2025/07/02(水) 22:54:29.25 ID:mSnSQ6qc0

湿気てジメジメクソ寒い日にはギネススタウト

42: ゲマティモナス(庭) [KR] 2025/07/02(水) 22:53:21.87 ID:Wbu7UWLN0

アホなクラフトで喜ぶビール通

45: ミクロモノスポラ(東京都) [US] 2025/07/02(水) 22:58:22.95 ID:3RDNFkEv0

喉越しとか言ってる奴は炭酸水素飲んでればいいのに馬鹿だよね

46: ナウティリア(庭) [CN] 2025/07/02(水) 23:00:41.64 ID:FT25qcsY0

単なる生理反応をビールはうまいなーとか言ってたのかよwww

48: ミクロモノスポラ(東京都) [US] 2025/07/02(水) 23:04:09.87 ID:3RDNFkEv0

>>46
味覚も生理反応だけど頭大丈夫？

54: セレノモナス(ジパング) [MX] 2025/07/02(水) 23:09:51.95 ID:W7hTv49d0

辛味だって味覚じゃなくて痛覚だからな
辛い物好きなやつは全員マゾなんだよ

53: フラボバクテリウム(茸) [US] 2025/07/02(水) 23:05:52.65 ID:RI99J0OI0

犯罪的だっ……！うますぎるっ……！

43: フィシスファエラ(庭) [US] 2025/07/02(水) 22:53:29.04 ID:l8ZMjnlw0

ビールがうまいのは最初のひと口
その後の落差がすごいだけど
その謎も解明してくれ

50: ストレプトスポランギウム(福岡県) [KR] 2025/07/02(水) 23:05:02.71 ID:+MzGeGCC0

>>43
ホントそう

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この記事↓読んだっけ？🤔
元スレhttps://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1751462670/