スマスロまとめ

1: サリーちゃんのパパ(秋田県) [US] 2025/07/16(水) 17:50:04.57 ID:cf8XoaVt0● BE:194767121-PLT(13001)
　全国で個人経営の飲食店やラーメン店の倒産や閉店が相次ぐ中で、「町中華」がすこぶる元気だ。もちろん店主の高齢化や後継者不足によって閉店を余儀なくされる店もあるが、チェーン店やデリバリーなどが台頭して、SNS映えを重視するなど時代に合わせた飲食店が次々に登場しては消えていくのを横目に、昭和から変わらぬ味と雰囲気を保っている「町中華」はなぜ生き残っていられるのだろうか。

　2024年の飲食店倒産件数が、コロナ禍中を抜いて過去最多を記録したニュースは記憶に新しい。人手不足や光熱費の高騰、さらに原材料費をはじめとする物価の上昇など。飲食店を構成するあらゆるコストが経営を圧迫し、さらにコロナ禍の影響も尾を引いて多くの飲食店が静かに暖簾を畳んできた。

　その一方で、町中華と呼ばれる個人経営の中華料理店の多くは、コロナ禍や長引く不況であっても生き残っている。キャッシュレスを導入することもなければ、新たなメニューを投入することもなく、ある意味で合理性とは真逆のスタイルで営業を続けている店が選ばれていることに疑問を感じる人もいるだろう。 「町中華」が選ばれている理由とは・・・（記事の続き・詳細は引用元にて👇）





2: なえポックル(庭) [CA] 2025/07/16(水) 17:50:40.17 ID:BRpSHpdw0
チャーハンで大体わかる

4: レビット君(茸) [ﾆﾀﾞ] 2025/07/16(水) 17:52:12.96 ID:wkimp0hi0
地域密着とマニア向けとの違いは大きいからな

5: 回転むてん丸(ジパング) [US] 2025/07/16(水) 17:52:50.53 ID:GHs73qQA0
飲み屋街以外の中華屋でのんべんだらりと飲むの辞めてくれよ
ローカルルールに違反してんだよ

6: アリ子(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2025/07/16(水) 17:52:54.29 ID:ypdp5Zpw0
町中華は潰れるよりも店主の高齢化で消える

11: バスママ(兵庫県) [CN] 2025/07/16(水) 17:55:55.25 ID:8SaY0kz80
>>6
それを潰れるというんだよ

52: トウシバ犬(茸) [US] 2025/07/16(水) 18:48:06.07 ID:X/yre1FD0
>>11
実際若いやつでラーメン屋を始めるやつはいても町中華を始めるやつっていないんじゃないの？

63: バスママ(兵庫県) [CN] 2025/07/16(水) 18:59:40.57 ID:8SaY0kz80
>>52
だから潰れていってるんだろ

8: アイちゃん(茸) [US] 2025/07/16(水) 17:53:50.88 ID:4ZznptSZ0
ラーメン屋は20分で出ていけ

9: 石ちゃん(ジパング) [GB] 2025/07/16(水) 17:54:44.28 ID:/9CBJdFf0
ラーメン屋でも缶酎ハイ置いてあるところあるぞ

10: ホスピー(東京都) [ﾇｺ] 2025/07/16(水) 17:55:51.82 ID:rm80SoDr0
ラーメン屋は酒飲んだ後に入る場所だろ
締めのラーメン言うて

12: ソニー坊や(茸) [CA] 2025/07/16(水) 17:56:22.05 ID:TsmIwL/80
蕎麦屋で酒を呑める粋な男になりたい

15: 回転むてん丸(ジパング) [US] 2025/07/16(水) 17:57:21.54 ID:GHs73qQA0
ギョーザ食ってビール飲んでタバコ吸って新聞週刊誌ザッと見てラーメン食ってプロ野球中継観て40分で出て行け

48: KEN(大阪府) [US] 2025/07/16(水) 18:31:12.82 ID:QY2xlbYa0
>>15
最 ＆ 高

16: ブラッド君(愛知県) [CN] 2025/07/16(水) 17:58:31.20 ID:Ir+8lPsO0
町中華なら厨房で親父がタバコ吸ってても気にせんよ、それくらいの気構えでないとな

18: V V-PANDA(東京都) [US] 2025/07/16(水) 18:01:07.03 ID:sqsnWapx0
町中華、普通にメニュー多いからw
ラーメンも有るし汎用性で優る

21: アリ子(やわらか銀行) [JP] 2025/07/16(水) 18:02:42.09 ID:TAw2NHfi0
町中華はちゃんと料理人だからな
ラーメン屋とは実力が違う

19: 回転むてん丸(ジパング) [US] 2025/07/16(水) 18:01:23.35 ID:GHs73qQA0
豚足や豚の耳の前菜から主菜やラーメン出してる店なら2時間で4000円は使えよな

20: ウルトラ出光人(庭) [DE] 2025/07/16(水) 18:01:54.68 ID:+Zh2dDar0
餃子でゆっくりビールを飲めないラーメン屋なんか存在価値がない

23: しんた(茸) [US] 2025/07/16(水) 18:04:09.57 ID:7vXhLLZ50
近所の町中華、
2代目の兄ちゃん長髪結んでピアスしてるけど
味も愛想もいい

26: タックス君(東京都) [US] 2025/07/16(水) 18:07:08.93 ID:k8q2rWMJ0
ラーメン屋　マニアが行く
町中華　一般人が行く

28: ハーディア(東京都) [US] 2025/07/16(水) 18:08:57.31 ID:KlV96tgf0
ラーメン屋でもチャーシューメンマつまみできるけどな
長居されたくないんやろ

29: 回転むてん丸(ジパング) [US] 2025/07/16(水) 18:09:50.27 ID:GHs73qQA0
瓶ビールの大瓶を飲み干すのに30分以上かけてるのはカッコ悪いしみっともない

30: ペプシマン(庭) [ﾆﾀﾞ] 2025/07/16(水) 18:10:15.33 ID:5uEQ3EZc0
さっと食ってさっと飲んで去るのがかっこいいよな

31: OPEN小將(東京都) [US] 2025/07/16(水) 18:11:18.63 ID:iWtRndWQ0
俺くらいになると餃子→ビール→水餃子→冷酒→ラーメンのコンボで一軒〆よ

35: カナロコ星人(ジパング) [US] 2025/07/16(水) 18:17:06.03 ID:l7Bz20f70
あー餃子で一杯やりたくなってきた

40: 星ベソくん(庭) [IN] 2025/07/16(水) 18:22:10.16 ID:0nPniOGW0
ラーメン屋もビールくらい置いてるだろ
ダラダラ飲んでると迷惑だろうから2～30分で3000円くらい使ってサッと出るようにしてるわ

45: ナルナちゃん(茨城県) [ﾆﾀﾞ] 2025/07/16(水) 18:27:54.15 ID:2RbQHU/y0
>>40
腕組みハチマキ系は回転率で勝負なところがあるからなあ

43: ニック(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 2025/07/16(水) 18:25:12.24 ID:f3LBRhaS0
そこで魁力屋よ

41: コアラのマーチくん(やわらか銀行) [ES] 2025/07/16(水) 18:22:14.37 ID:FiopVk//0
ビールは利益率的においしいから大体置いてるぞ

46: アイちゃん(庭) [BR] 2025/07/16(水) 18:29:01.46 ID:gFoAbk1c0
ラーメン屋はチャーハンも野菜炒めもワンタンもマーボーもない

しかも町中華のほうがラーメンが美味しい

47: ヤマク君(ジパング) [CN] 2025/07/16(水) 18:30:09.98 ID:vy2uJnSh0
渋谷の博多天神でラーメン食ってたら隣のオッサンが500円瓶ビールと150円ネギと100円メンマ頼んで
ネギに高菜入れたりニンニク紅生姜入れたりツマミ作って飲んでた
プロだと思った

53: 大阪くうこ(庭) [US] 2025/07/16(水) 18:48:13.31 ID:PFaxS9vo0
トッピングの辛ネギ単品に瓶ビールよ

57: ミルミル坊や(愛知県) [US] 2025/07/16(水) 18:52:31.43 ID:WhfFpVY80
ラーメン屋は店主のこだわりとか店のルールが鬱陶しい

58: セーフティー(茸) [ﾆﾀﾞ] 2025/07/16(水) 18:54:40.87 ID:fx8c5PmW0
つまみあるじゃんザーサイとか

60: カールおじさん(やわらか銀行) [GB] 2025/07/16(水) 18:57:35.60 ID:hqFE1egS0
ラーメン屋で原価安い酒頼んでくれる客来たらラッキーだろ

66: うまえもん(神奈川県) [KR] 2025/07/16(水) 19:12:44.74 ID:AIgajBa+0
>>60
結局店によるんだろね
常に席の空いてる店なら良客だろうけど混んでるなら1人あたり平均単価超えてないと邪魔

64: アストモくん(茸) [VE] 2025/07/16(水) 19:00:56.76 ID:Fad72SlP0
近くの町中華はビール頼むとメンマ小皿やらザーサイ小皿とか日替わりで出してくれる。だいたい常連のおっさんがいて飲んでる。最高。

68: お父さん(ジパング) [US] 2025/07/16(水) 19:18:19.19 ID:Xuy39l7Q0
町中華は日本の宝よ



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