長野県内の酒蔵で醸造される日本酒の値上げが相次いでいる。値上げ幅は1~2割程度が目立つ。昨今の物価高に加え、主食用の米不足を背景に、原料となる酒米の価格が高騰したためだ。県は酒蔵に対し、酒米の値上がり分の一部を補助する支援策を講じているが、県内の酒蔵は「値上げで消費が冷え込まないか」と不安を募らせている。(田中文香)
「今秋から一部の商品価格を値上げせざるを得なかった」。黒沢酒造(佐久穂町)の黒沢孝夫社長(51)は、苦しい胸の内を明かした。
同社は10月、マルト純米 生酛きもと 造り(720ミリ・リットル)について、いずれも税込みで従来の1397円から1584円にするなど、一部の商品を1~2割程度値上げした。原料となる酒米の値上がり分で、約3000万円の出費になるなどしたためだ。
今年は原料の価格高騰が予想されていたため、商品の値上げを見越し、昨年より1割強、減産する計画で酒造りを進めた。原料の値上がりに伴い、経費を削減するため、検討していた設備投資を先延ばししたほか、長野駅前に長年設置していた看板を取り外したという。
他にも、舞姫(諏訪市)や遠藤酒造場(須坂市)などの酒蔵も値上げした。
農林水産省によると、酒米は主食用米に比べて栽培が難しく、収量が低いことから、主食用米に比べて高値で取引されてきた。だが、主食用米の高騰に伴って酒米から食用米の生産に切り替える農家がおり、昨年よりも酒米の価格が高騰し、酒の生産量が減少することが見込まれている。
県内約80の酒蔵でつくる県酒造組合によると、同組合がJAから仕入れ、純米吟醸酒などに使う県産の「美山錦」は昨年、60キロ・グラムあたり約1万8100円だったが、今年は2万8100円と1・5倍超となった。契約農家から仕入れる酒米は、3万円を超えるケースもあるという。
同組合が9月、加盟75社に行った調査によると、回答した56社(回答率75%)のうち4割が減産すると回答し、自由記述では1~2割値上げするとの回答も・・・(記事の続き・詳細は引用元にて👇)引用元
見逃し厳禁セール
3: ハーティ(ジパング) [US] 2025/12/29(月) 06:40:28.97 ID:8cCKfT9r0
食べる米と酒の米とちがくね?
18: キャティ(新日本) [US] 2025/12/29(月) 06:56:03.47 ID:DHB1P7Jd0
>>3
食う米の方が高く売れるから餅用とか酒用の作付け減ったの
食う米の方が高く売れるから餅用とか酒用の作付け減ったの
5: ハーティ(ジパング) [US] 2025/12/29(月) 06:42:15.09 ID:8cCKfT9r0
よく読んだら書いてあったわ
食料米が高く売れそうだから酒米が減ったって事か
食料米が高く売れそうだから酒米が減ったって事か
7: 虎々ちゃん(岐阜県) [AU] 2025/12/29(月) 06:43:53.11 ID:XMo6YdIV0
2リットル千円しない既存のは変わってないから元々高い日本酒の話か
4: OPEN小將(北海道) [ニダ] 2025/12/29(月) 06:41:02.24 ID:2mfW0gtt0
日本酒は高いのでロマネコンテニュー?に乗り換えました
6: お自動さんファミリー(東京都) [US] 2025/12/29(月) 06:42:35.42 ID:zEPXjZYm0
ワインのが美味いんでオケ
8: 吉ブー(大阪府) [BY] 2025/12/29(月) 06:45:18.43 ID:s8r08YkY0
>>6
バカ舌
バカ舌
10: さっちゃん(庭) [JP] 2025/12/29(月) 06:46:18.30 ID:0tol3xeQ0
若い子は飲まんし、飲酒文化自体が廃れてるから安心しろ
もともと消費は既に冷えてるから
もともと消費は既に冷えてるから
11: ミミちゃん(大阪府) [ニダ] 2025/12/29(月) 06:46:20.40 ID:YnmpnfBI0
冷え込んだら燗にしろ
12: パー子ちゃん(茸) [PT] 2025/12/29(月) 06:47:25.94 ID:7FoXSH+A0
日本酒は太るからね
最近は焼酎かウィスキーですわ
最近は焼酎かウィスキーですわ
13: キャプテンわん(東京都) [GB] 2025/12/29(月) 06:49:44.42 ID:FKDMDIdu0
さすがに貧乏人ももう「便乗値上げだー!」とは言わなくなってきたなw
15: だるまる(群馬県) [CN] 2025/12/29(月) 06:50:32.34 ID:irWjiBEU0
値段が上がったら消費は冷え込むに決まってるだろバカなのかな
16: コンプちゃん(庭) [ニダ] 2025/12/29(月) 06:50:48.82 ID:TnHLDhC80
消費税増税で108円が110円に値上がりするのは死ぬほど嫌なのに
インフレで150円に値上がりしてもすんなり受け入れる謎国民
インフレで150円に値上がりしてもすんなり受け入れる謎国民
19: MONOKO(SB-Android) [CN] 2025/12/29(月) 06:56:47.50 ID:XdOJKZY/0
>>16
選択肢から外していくだけ
選択肢から外していくだけ
20: ハッケンくん(ジパング) [US] 2025/12/29(月) 06:57:21.75 ID:goaL+BXQ0
戦争と地震に便乗した岸田の新しい資本主義のおかげ
17: V V-OYA-G(庭) [ニダ] 2025/12/29(月) 06:55:24.36 ID:AczRdSTj0
正月は白川郷のみたい
買ってこよう
買ってこよう
21: ケンミン坊や(石川県) [KZ] 2025/12/29(月) 06:57:49.07 ID:jVZNTqvq0
日本酒やウイスキーのいけないのは飲みすぎてしまうところ
特にこの時期はやばい
だから日本酒なら鬼○しとかくらのすけの200mlぐらいのを買うしかないが、そろそろ瓶のを買いたくなってきた
特にこの時期はやばい
だから日本酒なら鬼○しとかくらのすけの200mlぐらいのを買うしかないが、そろそろ瓶のを買いたくなってきた
27: ポテくん(みかか) [GR] 2025/12/29(月) 07:06:17.10 ID:Q+eWqJG+0
>>21
ウィスキーは普段飲んでるやつの2倍以上する高いのを買って
ショットグラスで数滴づつチビチビ飲むといいよ
ウィスキーは普段飲んでるやつの2倍以上する高いのを買って
ショットグラスで数滴づつチビチビ飲むといいよ
22: はのちゃん(やわらか銀行) [US] 2025/12/29(月) 06:58:26.44 ID:RJA7gNm70
酒一合1500円は躊躇なく注文するのに
39円のもやしは「高っ!業スーまで行って19円の買おう」ってなる
いいんだよ暇だけはあるんだから
39円のもやしは「高っ!業スーまで行って19円の買おう」ってなる
いいんだよ暇だけはあるんだから
24: つくばちゃん(東京都) [ニダ] 2025/12/29(月) 07:02:55.10 ID:r9+k/4VM0
2、3倍暴騰するならスルーするけど1~2割くらいなら許容できるかな
23: 俺痴漢です(ジパング) [US] 2025/12/29(月) 06:59:20.57 ID:VUnDxDYP0
お酒をたくさん飲む人はボケやすいタイプの典型。 アルコールは脳の前頭葉という部分を著しく委縮させてしまう。 20年以上3合から4合の晩酌を続けた人は、平均60台半ばでボケてしまう」、と過飲の危険性について強調。 加えて、「ボケの治療には7、8兆円もの医療費がかかるともいわれ国の財政にも影響している。
32: マンナちゃん(東京都) [LT] 2025/12/29(月) 07:10:37.03 ID:r8qRwIdT0
>>23
シラフで生きていくのは辛いから仕方ない
長生きしても金かかるしアル中はボケる前にくたばるだろ
シラフで生きていくのは辛いから仕方ない
長生きしても金かかるしアル中はボケる前にくたばるだろ
25: ハッケンくん(ジパング) [US] 2025/12/29(月) 07:04:11.93 ID:HclDT5Zl0
普通酒はどうなるんだろ
1.8lのパック酒まで高くなったらつらいな
1.8lのパック酒まで高くなったらつらいな
28: 吉ブー(大阪府) [BY] 2025/12/29(月) 07:08:21.95 ID:s8r08YkY0
酒粕が上がらないなら別になんでもいいかな。
酒粕の消費が落ち込んでると数年前に聞いて以来積極的に買う事にしてるけど
酒の原材料価格が上がったからって酒の搾りかすまで値上げ…しないよね?
酒粕の消費が落ち込んでると数年前に聞いて以来積極的に買う事にしてるけど
酒の原材料価格が上がったからって酒の搾りかすまで値上げ…しないよね?
30: ナショナル坊や(最果ての町) [CA] 2025/12/29(月) 07:09:25.20 ID:Kr/utLFa0
米も食わず酒も飲まなかったら健康になるぞ
この際両方止めるチャンスだな
この際両方止めるチャンスだな
37: こぶた(ジパング) [US] 2025/12/29(月) 07:26:25.72 ID:W8CRn/se0
業界全体でカリフォルニア米に移行してみ
国産米市場縮小しようや
国産米市場縮小しようや
31: BMK-MEN(ジパング) [ニダ] 2025/12/29(月) 07:09:28.31 ID:tp+4nt2e0
酒呑は金に糸目はつけねえよ
いくらでも良いから持ってこい
いくらでも良いから持ってこい
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元スレhttps://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1766957971/



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コメント一覧 (14)
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健康削られる
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どこのスーパーにも6年産の米が売ってるのにw
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和食辞めればいいんだわ高くなった白米食べなくて済むし
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がんばって美味しいお酒作っておくれ
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甘えんなハゲ
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牛丼屋を中心とした飲食店が全く困ってないのがその証拠
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日本酒自体正月くらいしか飲まない俺にはあんまり関係ないんだけど
焼酎も発泡酒(無糖)も値上がりすごいな
食品関係もだしそれでいて給料は大して変わらん
令和4年度の給料から2割増しくらいでもらわないと食って飲んでに弊害ある
鈴木さん速報
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