高級魚「ノドグロ」の完全養殖に成功 近畿大が発表 世界初の成果
近畿大学水産研究所は2月5日、ノドグロ(標準和名:アカムツ)の完全養殖に成功したと発表した。人工種苗から養成した親魚から、仔魚(しぎょ)を得ることに成功。ノドグロの完全養殖達成は世界初の成果という。
ノドグロは、「白身のトロ」と呼ばれるほど味が良いとされる高級魚だ。近畿大では、2015年にノドグロの飼育研究を始めており、16年10月に人工ふ化に成功。その後人工ふ化稚魚の量産化を目指した結果、22年には約1万尾の種苗(稚魚)を生産し、23年にはその数が3万尾を超え ・・・(記事の全文・詳細は引用元にて👇)
見逃し厳禁セール
2: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 22:45:33.65 ID:uZMbQM/l0
覇権か…
3: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 22:48:06.68 ID:gTNhqoPS0
近大が一番日本人の役に立ってるという事実
12: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:01:16.93 ID:c0RsRQwP0
>>3
たしかに
たしかに
4: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 22:48:51.90 ID:Tu2KvMkR0
またマグロみたいにコスト面で折り合いつかないんじゃ
6: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 22:50:29.93 ID:j25udtJJ0
7: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 22:50:47.20 ID:ftTR4qPl0
シロアマダイとクエの養殖しろ😠
安く食べたいんじゃ😠
安く食べたいんじゃ😠
16: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:10:01.24 ID:U9zQGHTy0
>>7
ハタなら沖縄でやってるで
ハタなら沖縄でやってるで
9: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 22:53:55.59 ID:twSu5wHU0
>>6見たらわかるけどクエもやっとるぞ
18: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:11:32.64 ID:ftTR4qPl0
>>9
もっと市場に流通してほしい😭
安く食べたい😭
もっと市場に流通してほしい😭
安く食べたい😭
14: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:08:36.26 ID:Y70Uf5XD0
でもコストがかかるんで天然ものより高いです
17: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:10:11.88 ID:U5Wy9RZx0
ノドグロって安い回転寿司でもネタ化しとるしもはやそんな高級な魚ちゃうやろ
38: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:42:43.62 ID:mArdl1QY0
>>17
ノドグロは生で食うより焼いた方がうまいやろ
ノドグロは生で食うより焼いた方がうまいやろ
8: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 22:53:07.31 ID:5KW+pPnz0
魚はどうやって食べるのが通なんや?
調理法は魚によって違うだろうけど
調理法は魚によって違うだろうけど
10: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 22:54:32.65 ID:Tu2KvMkR0
>>8
最後はあら汁と違うか?
最後はあら汁と違うか?
11: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 22:57:15.10 ID:5KW+pPnz0
>>10
アラ汁うまいよね🤗
アラ汁うまいよね🤗
15: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:09:49.08 ID:5u/vV6xp0
>>8
アラ汁→骨を揚げてバリバリ食う
アラ汁→骨を揚げてバリバリ食う
21: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:13:00.59 ID:5KW+pPnz0
>>15
骨せんべいうまうま😊
骨せんべいうまうま😊
25: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:21:41.47 ID:huXdwwdQ0
これで今後ノドグロには困らなくなる訳やね
28: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:27:04.32 ID:kW04myGod
和歌山の白浜で食べた天然クエ鍋は人生で最高に美味い鍋料理だった
ノドグロは寿司ネタとしては高級魚感無いが
干物で焼いて食べる魚では一番美味い
ノドグロは寿司ネタとしては高級魚感無いが
干物で焼いて食べる魚では一番美味い
19: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:11:49.08 ID:MuHmGtbr0
ノドグロ大して好きじゃない
23: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:15:48.03 ID:ftTR4qPl0
ちなみにワイちゃんは天然の寒ブリとアオリイカがすき☺
20: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:12:56.95 ID:SqbydU2u0
ウナギの完全養殖が採算取れるようになるにはまだ時間かかりそうですかね
26: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:24:22.02 ID:b2H6hkJD0
うなぎも20年くらい前には成功しとるんやっけ
絶望的に採算が取れへんだけで
絶望的に採算が取れへんだけで
34: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:34:48.57 ID:uZMbQM/l0
>>26
うなぎの完全成功はつい最近じゃなかったかな
まだ全然軌道にはのってなさげ
うなぎの完全成功はつい最近じゃなかったかな
まだ全然軌道にはのってなさげ
43: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:49:45.98 ID:e8FJ2Y310
>>26
稚魚捕まえて育てるのは昔からやってるけど繁殖できるようになったのはつい最近やで
稚魚捕まえて育てるのは昔からやってるけど繁殖できるようになったのはつい最近やで
27: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:24:45.85 ID:c0LE1Iyk0
グランフロントの近大マグロの店行ったけど割といい値段するよね
もっと安くしてよ
もっと安くしてよ
29: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:28:57.97 ID:FbcdYjHS0
シマアジはやくしろ
30: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:29:42.43 ID:rZl+e2g50
ハタハタ好きなんやけど最近スーパーでも全然見かけんようになった悲しい
33: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:32:31.15 ID:cD/Siae/0
こんなスレですら天然信仰のバカ舌が出てくるんやな
36: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:40:56.41 ID:uZMbQM/l0
天然は何を食べてるかわかったもんじゃないから養殖のほうが安全だよな
39: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:42:56.33 ID:kW04myGod
マグロは天然の大間のマグロには遠く及ばない
ブリは養殖のほうが美味い
ウナギは意見分かれる
ブリは養殖のほうが美味い
ウナギは意見分かれる
44: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:52:59.33 ID:sTbttHgu0
さんまやってくれ
49: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:58:15.56 ID:ZtUlWkG30
骨が無くて脂がそこそこある白身魚開発して
50: それでも動く名無し 2026/02/05(木) 23:59:46.81 ID:qjgpC2cx0
新潟でノドグロの塩焼きと煮付け食べた時感動したわ🥺




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プロテニサーが好きだっただけ
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