伊藤園は、ホット飲料の最需要期にフード系飲料「とん汁」(165gリキャップ缶/税抜130円)を10月22日から発売する。
缶やペットボトル入り飲料の「とん汁」は初めて。
同商品は、コクのあるポークオイルを使用し、じゃがいも、ごぼう、こんにゃくの3種類の具材が入ったとん汁飲料。豚肉は入っていない。
手軽に本格的なとん汁を最後まで飲めるように、中身が出やすい広口缶を採用している。
同社は従来から「みそ汁」を発売していたが、みそ汁の中でも特に人気が高い「とん汁」を、
「寒くなるこれからの季節の小腹が空いた時や食事のおともに提案する」(同社)としている。
和食文化が人気なこともあり、海外からの旅行者からも注目されそうだ。
引用元記事
身近な水場で見つかるアメリカザリガニは外来種だ。魚や虫など在来の生き物を食い荒らす厄介者を、駆除する試みもある。捕まえるだけでも楽しいけれど、ちょっともったいない。せっかくだから、食べてみませんか？
尾の先をちぎり、黒い「背わた」を引き抜く。塩を入れたお湯で数分ゆでると、赤黒い殻が鮮やかな赤色に変わった。
あら熱がとれてから手で殻をむき、尾の部分の身を口に放り込む。臭みはなく、味はエビやカニとそっくりだ。胸の部分にある「ミソ」をなめてみると、濃厚な風味が鼻に抜けた。 （中略）
桐原さんによると、調理前に殻の汚れをシャワーなどで洗い流し、さらに背わたをとれば、泥抜きをしなくても臭いは気にならなくなる。ただ淡水の生き物に共通の寄生虫がいるため、加熱が必要だ。
７分ほどゆでて背中の殻に白っぽい水玉模様が出てきたら、火が通った合図。素揚げなら、泡が出てこなくなればＯＫだという。
人気ラーメン店の「一風堂」は、33回目の創業日である10月16日に、ラーメン無料の「振る舞いラーメン祭」を開催する。実施店舗は国内32店舗・ニューヨーク1店舗。
日本国内の32店舗では「ZUZUTTO振る舞いラーメン祭」と題し、昼330杯、夜330杯の計660杯を無料で提供。イベント当日は一風堂の2大看板商品「白丸元味」と「赤丸新味」のいずれか1杯を選ぶことができる。
また、このイベントの参加者には、2019年10月15日（火）までの期間、1杯のラーメンにつき替玉1玉が無料になる「替玉年間パスポート」を配布する。
さらに「一風堂」海外1号店のIPPUDO NEW YORK EAST VILLAGE店においても、この日ラーメン1,000杯の振る舞いラーメンを実施する。
引用元記事
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/15429894/
