一蘭 vs 天下一品、ラーメン戦争で勝つのは…
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ラーメン
元祖ニュータンタンメンがラーメン界の覇権を獲りそうな件
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1: 風吹けば名無し 2020/12/19(土) 02:29:23.65 ID:Ep08ITM2a
うまそ…
元祖ニュータンタンメン本舗イソゲン（がんそニュータンタンメンほんぽいそげん）は、神奈川県川崎市を中心に店舗展開をしているタンタンメンを主とした中華系チェーンストア。
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ニンニクを握り潰す器具の正しい使い方、誰も説明してくれない
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天下一品の「こってり」が人気！コロナで通販が好調
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1: 稲妻レッグラリアット(東京都) [IN] 2020/11/23(月) 18:53:43.56 ID:7iheShhk0● BE:878898748-PLT(16000)
関連記事京都発祥の中華そば専門チェーン店「天下一品」が脚光を浴びている。
運営する天下一品グループの木村一仁社長に、新型コロナウイルス感染が広がる状況下、店舗運営や今後の戦略をこってり聞いた。
「１０月の売上高は昨年同月比で約８割に戻っている。それだけ天下一品がお客様から支持されていた。感染拡大時、店は休業や時短営業を余儀なくされたが、持ち帰り商品の『家麺（いえめん）』のオンライン販売がものすごく好調だった。よほど食べたかったのかと改めて思った」
「天下一品は、こってりのイメージがある。家族や友達連れのグループの場合、誰かがこってりを食べられないと、外食の選択肢から外されてしまうとの問題意識があった。おかげで味噌ラーメンは好評で、店が回らないくらい売れた。今までこってりだったが『味噌もありや』と言ってもらえている」
引用元
https://news.livedoor.com/article/detail/19267383/
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